厨师考级在一个饭店后厨。
　　王东进门就被眼前场景吓了一大跳。
　　人太多了……
　　有像他那样十几岁的年轻人，有三四十岁的中年人，全都满脸紧张拥挤在报名点。
　　王东拿着街道开出的介绍信跟烈士证很快报上名。
　　也许是因为烈士遗孤有优待，他竟然被排在前面考级。
　　低级厨师主要考验厨子的刀功跟大锅菜水准，王东相信自己能轻松拿捏。
　　被叫名字后很自信走进后厨……
　　十多个砧板一字排开摆放在桌子上，上面放了土豆，萝卜，白菜等最基本材料。
　　每个砧板后面都有一个灶头，考核任务就是用这些材料做一道炖菜，也就是俗称的大锅菜！
　　为避免浪费材料，首先考验大家刀功。
　　合格后才能上灶，不然做出来的东西猪都不吃，那些原材料也就白瞎了。
　　虽然现在还没有物资紧缺那几年，但节约是中华民族传统。虽然现在是考级，仍然奉行能不浪费就不浪费原则。
　　“开始切土豆丝儿……”
　　考官一声令下，跟王东同时进入后厨的十几个年轻人随即就行动起来。
　　后厨同时发出菜刀撞击砧板的“砰砰……”声。
　　两个考官拿着花名册从大家面前走过，可惜直观了解所有人刀功。
　　很快就有考官皱起眉头道：“三号刀功不过关……考核失败……”
　　“四号刀功不合格……”
　　“十号刀功不合格……”
　　转眼之间，后厨十五个参加九级厨师考核的年轻人就剩，刀功最好的竟然是王东，看得考官连连点头。
　　会做饭的人都知道，刀功没有任何取巧地方，想要练出一手好刀功，唯有熟能生巧。
　　王东在后世当了近二十年厨子，练了二十多年刀功，想不好都难。
　　不然在厨师界也不会有三年砧板的说法。
　　说得更直接一点。
　　一个人想成为好厨子，必须先练三年刀功才有资格上灶，可见刀功对厨子的重要性。
　　切完菜，王东很熟练起锅，烧油……
　　五分钟后一份香味扑鼻的炖菜就出锅了。
　　汤汁浓郁但各种蔬菜并没有炖成一锅粥，说明王东火候把握的特别好。
　　要不是厨子必须一级一级往上考，考官都想直接给王东一个八级证书！
　　下午两点，厨师证还没捂热，王东就跑到街道开进厂介绍信。
　　街道王主任是军人家属，一直很照顾街道上的烈属。
　　对王东的情况也了解。
　　得知王东来意后，二话不说，直接特事特办……
　　半小时不到就把王东送出街道办，同时答应王东晚上帮他证婚的事儿。
　　王东没有长辈，又是烈士遗孤，王主任作为长辈有责任帮他证婚。
　　为避免易中海出幺蛾子，接岗的事儿发生意外，王东拿到介绍信就直奔轧钢厂。
　　结果刚走到轧钢厂门口就被一个中年人认出来。
　　“东子……”
　　“你怎么来轧钢厂了，你陈叔还好吧！”
　　王东听声音就笑了。
　　对方是陈叔战友，一起专业安置在轧钢厂，因为他安置时的级别是排长，在轧钢厂保卫科当小队长，平时对陈叔跟自己非常照顾。
　　赶紧接话：“张叔好！”
　　“我是来接岗的！”
　　张叔眼前一亮回答：“我早就跟陈德辉说过让你来接岗……一直犹犹豫豫不知道在顾虑什么，今天总算让你来了，也算是好事儿！”
　　“咋样……”
　　“你小子想不想来保卫科……”
　　“想的话我去找大队长，一个实习名额还是能要到的！”
　　以张叔在保卫科的资历跟地位，确实能要到一个保卫科学徒工名额，但要搭进去不少人情，代价太大。
　　王东可不想家里跟张叔这点儿人情耗在这件事儿上。
　　而且保卫科在轧钢厂有着特殊地位，有人在保卫科罩着自己，哪怕将来起风也会安全很多。
　　当即拒绝：“张叔……”
　　“保卫科都是退伍军人，我一个没上过战场的小年轻进来太格格不入！”
　　“我想去轧钢厂后厨！”
　　“侄儿对做饭比较感兴趣，刚考过九级厨师证，进后厨就能转正，工资也会高很多……”
　　“家里有好几口人要吃饭，工资少了可搞不定！”
　　看着王东递过来的厨师证，张叔立刻瞪大眼睛露出一副震惊表情，然后一脸欣慰道。
　　“不错……”
　　“有了这个厨师证你就是轧钢厂正式工，家里日子也会好过很多。”
　　“之前我还担心老陈受伤后家会散了去，今天看到你我不担心了！”
　　“今后好好干，把老陈家支棱起来！”
　　“我亲自带你去人事科入职！”
　　“谢谢张叔！”王东很感激回答。
　　接岗入职的流程非常复杂，都说小鬼难缠，要是真有人为难自己，两天都办不下来。
　　有张叔这个保卫科小队长撑腰，肯定没人敢为难自己。
　　赶忙跟在张叔身后，边走边提醒：“叔……”
　　“我接岗的事儿能不能先帮我保密，特别不能让我们院子里的人知道……”
　　“好多人在打这份工作主意，要是让他们知道我来接岗，肯定会想办法搞破坏！”
　　“之前叔一直不让我来就是这个原因！”
　　“等过了明天就没事儿了！”
　　“他们敢！”
　　张叔听完就跟换了个人似的，一脸杀气腾腾叫道。
　　但很快身上散发的杀气就消失了。
　　这里是轧钢厂，不是部队。
　　里面充斥着各种勾心斗角。
　　别说一个工作岗位，哪怕一个临时工位置都会争的头破血流。
　　只要人家不违法，自己一个保卫科小队长还真奈何不了他们。
　　既然王东已经看出哪些人小心思，而且决定进轧钢厂接岗，说明他已经想好解决办法，自己需要做的就是配合好就行了。
　　马上点头：“放心……”
　　“你张叔我嘴巴可严实了……”
　　“你不点头，我保证谁都不说。”
　　不得不承认张叔在轧钢厂的人脉非常广，上到人事科科长，下到办事员，竟然都能喊到名字。
　　在他帮忙下，王东只用了不到半小时就走完整个接岗流程，然后跟着张叔直奔后厨主任办公室。